چاقو کو تیز کرنے کے لیے ڈبل سائیڈ چاقو تیز کرنے والا پتھر

*چھری کو تیز کرنے والا پتھر کناروں کو دوبارہ تیار کرسکتا ہے یا وہاں موجود کسی بھی ڈل بلیڈ کی مرمت کرسکتا ہے، خواہ وہ باورچی خانے کے چاقو کا سیٹ ہو، شیف چاقو، اسٹیک نائف، سینٹوکو چاقو، پیرنگ چاقو، سشی چاقو، کلیور چاقو، کچن کے چاقو، ڈائیونگ نائف، مچیٹ، کٹانا، شکار کرنے والا چاقو شارپنر، جیبی چاقو تیز کرنے والا، کینچی، چھینی، بلیڈ شارپنر، سیدھا استرا، نقش و نگار اور باغبانی کے اوزار اور یہ ایک مدھم تلوار کو بھی تیز کر سکتا ہے۔
چاقو کو تیز کرنا ہر ایک کے لیے ہمیشہ ضروری رہا ہے۔
*یہ عام طور پر ایلومینیم آکسائیڈ یا سلکان کاربائیڈ کے دانے سے بنا ہوتا ہے، باریک پیسنے والے ذرات کو ایک گانٹھ والا پتھر بنانے کے لیے مضبوط کیا جاتا ہے۔
*گرٹ کی وسیع رینج 240 سے 20000 اس سے بھی زیادہ: جتنی زیادہ گرٹ زیادہ، پتھر زیادہ باریک۔ عام طور پر، موٹے تیز کرنے کے لیے کم گرٹ، باریک تیز کرنے کے لیے ہائی گرٹ استعمال کی جاتی ہے۔
a.120# 240# 400#: بنیادی طور پر کاٹنے کے آلے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یا کاٹنے والے آلے میں ایک بڑے خلا کو ٹھیک کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
b.600# 1000# 2000#: بنیادی طور پر بلیڈ کے کنارے کو مضبوط کرنے، چھوٹے نشان کی مرمت کرنے، گڑھوں کو ہٹانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو تیز چاقو کے روزانہ استعمال کے لیے موزوں ہے۔
c.3000# 5000# 8000#: ٹول آئینے کو پیسنے اور پالش کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن چاقو کے آلے کی نفاست کے لیے ہائی ایمنڈ کے لیے بھی موزوں ہے۔
*مختلف مواد جو ہم بنا سکتے ہیں: ایلومینیم آکسائیڈ(سب سے زیادہ گرم)/سلیکون کاربائیڈ/ہیرا
ایلومینیم آکسائڈ مواد سب سے زیادہ اقتصادی ہے، دیگر 2 اقسام زیادہ پائیدار اور طویل زندگی ہے.

تیز کرنے والا پتھر ایک اچھی سرمایہ کاری ہے۔

باورچی خانے کے سب سے اہم اوزاروں میں سے ایک چاقو ہے۔ایک تیز چاقو آپ کو زیادہ کنٹرول فراہم کرتا ہے اور یہ کھانے کے ٹکڑے ٹکڑے کر دے گا نہ کہ کھانے سے۔جب کوئی بھی کاٹنے والا آلہ جیسے چاقو یا قینچی اپنی کنارہ کھو بیٹھتی ہے تو اس کی افادیت کو بحال کرنے کے لیے وہیٹ سٹون کا استعمال بہترین طریقہ ہے۔آپ کے باورچی خانے میں وہیٹ اسٹون رکھنے سے آپ کو بلیڈ کے کنارے کو برقرار رکھنے اور اس کی عزت رکھنے میں مدد ملے گی، لہذا آج ہی اپنے EDB Whetstone Sharpening Set کا آرڈر دیں!

تیز کرنے والے پتھر کی کٹ کا استعمال کیسے کریں۔

مرحلہ 1: پتھر کو پانی میں 10 منٹ تک بھگو دیں یا جب تک کہ یہ بلبلا بند نہ ہو جائے۔
مرحلہ 2: وہیٹ سٹون کو ربڑ کے ہولڈر میں ڈالیں، اور انہیں بانس کی بنیاد پر رکھیں۔
مرحلہ 3: کٹ مزاحم دستانے پہنیں۔
مرحلہ 4: زاویہ گائیڈ کو چاقو سے منسلک کریں۔
مرحلہ 5: اپنے بائیں ہاتھ کی انگلیوں کو بلیڈ کے پیٹ (درمیانی) اور ریڑھ کی ہڈی (کٹنے والے کنارے کے مخالف) پر رکھتے ہوئے چھری کو ہینڈل سے پکڑنے کے لیے اپنے دائیں ہاتھ کا استعمال کریں۔کٹنگ کنارہ ہمیشہ اس سمت میں ہونا چاہئے جس طرف آپ تیز پتھر کے ساتھ آگے بڑھ رہے ہیں۔
مرحلہ 6: بلیڈ کو 20 ڈگری کے زاویے پر رکھیں جب آپ بلیڈ کو تیز کرنے والے پتھر کے ساتھ دبانے کے لیے دباؤ ڈالتے ہیں۔بلیڈ کی ایڑی سے پتھر کے ہر اسٹروک پر نوک تک جائیں۔
مرحلہ 7: پہلے اسٹروک کے بعد، آپ ہاتھ (بائیں ہاتھ کو ہینڈل پر، دایاں ہاتھ ریڑھ کی ہڈی پر) تبدیل کر سکتے ہیں اور اسی عمل کو مرحلہ 6 سے متبادل طور پر دہرا سکتے ہیں، آپ اپنے دائیں ہاتھ کو چاقو کے ہینڈل پر رکھ کر بلیڈ کو الٹ سکتے ہیں۔ اور اپنی طرف کھینچیں۔